Broodje over… Smaakverstoring bij ernstige ziekte (ervaren) door Robert Greene van de stichting HungerNdThirst

Lezing, voordracht of presentatie

donderdag 29 november | 12:00 uur - 13:00 uur

logo-HNdT.png Een bijzonder Broodje in de maand van de voeding:

Stichting HungerNdThirst richt zich op niet-farmacologisch management van dysgeusie (een verstoorde sensatie van normale smaak), via onderwijs, samenwerking, smaakprofilering en productontwikkeling.
Voor direct betrokkenen zoals zorgprofessionals, mantelzorgers, familie of vrienden, is het niet eenvoudig om te begrijpen hoe het is om langdurige last te hebben van smaakverstoring.
HungerNdThirst stelde aan Christian Boomker, Food Technologist en kok, de vraag om het mogelijk te maken voor niet-patiënten een gelijkwaardige smaakbeleving te creëren. Na maanden uitproberen, is Boomker erin geslaagd om koekjes te bakken die je in een paar minuten laten ervaren hoe het is om aan smaakverstoring te leiden. Tijdens voorlichtingssessies worden deze ATE Cookies ® (Awareness Through Experience) koekjes met hun unieke receptuur uitgedeeld en zo wordt begrip gecreëerd door aanwezigen zélf te laten ervaren hoe je smaak vervormt. Uit de reacties blijkt dat de koekjes echt een ‘wow’ effect geven. Net als in werkelijkheid, ervaart ieder mens de vervorming anders. De ATE koekjes voorzien in een sensationele verandering waardoor er meer begrip ontstaat voor de ander.

Donderdag 29 november
12.00-13.00 uur Dickens Room

Agenda

donderdag 29 november | 12:00 uur - 13:00 uur

Entree

Entree: € 6,00 pp incl. een gewoon lekker broodje en glas melk

Reserveringsinformatie

Aanmelden tot 26 november is noodzakelijk via geboektinharen@gmail.com
Uw aanmelding wordt bevestigd.
Mocht u na aanmelden toch verhinderd zijn dan graag afzeggen.

Organisatie

Organisatie Commissie Letteren Culturele Raad Haren

Locatie

Henk Boomker
Brinkhorst   3
9751AS   Haren

tel 0505349264
boomker@home.nl

Postadres
Brinkhorst   3
9751AS   Haren

Evenementen